450 грамм соленой говядины
450 грамм квашеной капусты
350 грамм моццареллы
8 пластин ржаного хлеба
1 стакан соуса для салатов «Тысяча островов»
0,25 стакана сливочного масла или маргарина

1 килограмм. неразваривающегося картофеля, 50 грамм масла (можно заменим сливочным маргарином), 250 грамм шампиньонов (можно и без них), соль, молотый черный перец, 200 грамм сливок (сметаны или майонеза), 8 небольших куриных окороков, 1 пучок петрушки.

На 6 порций:
6 средних кукурузных початков, обертки и волосы удалим
30 грамм сливочного масла или маргарина
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
15 грамм свежего шнит-лука, нарубить, или зеленого лука, тонко нарезаем

10 картофелин, 1 яйцо, пять столовых ложек масла, зелень, соль.
300 грамм свиного фарша

На 4 порции: 250 грамм помидоров, 8 литров уковиц, 6 яблок, три столовых ложки смальца, сахарный песок, 4 свиные отбивные (по 150 грамм , перец, соль, одна столовая ложка муки, 125 миллилитров белого вина, одна столовая ложка рубленой петрушки.